Trüffelrezepte Die Trüffelsaison läuft auch Hochtouren und in den Küchen der Althoff Hotel Collection werden kulinarische Trüffel-Highlights zubereitet. Unsere...
Walter Leufen: Pochiertes Bio Hühnerei mit Fonduta, Lauch und Kartoffelcreme Probieren Sie Walter Leufens Rezept in Ihrer eigenen Küche aus! Gutes Gelingen! Für die Kartoffelcreme 300 g geschälte Kartoffeln 100 g...
Fährhütte14 : Bouillabaisse ein Klassiker am Tegernsee, den Sie nun auch zu Hause genießen können! Zutaten & Zubereitung: 1 kg Fischkarkassen 500 g...
Walter Leufen: Tegernseer Graved Lachsforelle mit Zitronen-Kräuterpesto Genießen Sie an den warmen Tagen ein leichtes, frisches Gericht aus der Küche von Walter Leufen. . . . . . . . Zutaten: Rezept für 6...
ALPINE KÜCHE VON WALTER LEUFEN Walter Leufen, Küchendirektor im Althoff Seehotel Überfahrt, bietet Ihnen diesmal sein Rezept für ein Ochsenfilet in Heu und...
Walter Leufen: Rinderschaufelbug & Kaiserschmarrn mit Eiscreme Rinderschaufelbug mit Vanille-Karotten Rezept für ca. 6 Personen Zutaten: 1 US-Rinderschaufelbug am Stück (ca. 2 kg) Je ca. 100 g...
Trachten-Trends der Saison Dirndl, Make-up, Accessoires und Co. – nicht nur auf der Wiesn trägt man Tracht Wenn man von Trachten spricht denken viele Menschen im ersten...
Tatar & Sashimi von der Tegernseer Lachsforelle & Saibling Tatar und Sashimi von Tegernseer Lachsforelle und Saibling mit Zitronen-Basilikum Pesto Rezept für 4 Personen von Walter Leufen, Küchendirektor im...
Viktoria Rebensburg – ein Interview Ihr Olympiasieg 2010 in Vancouver machte Viktoria Rebensburg blitzartig bekannt. Mit 20 Jahren wurde sie die zweitjüngste alpine...
Leufens Osterrezept: Lammrücken mit Lamm-Jus Walter Leufen kocht seinen Oster-Favorit: Lammrücken Es ist ein absoluter Klassiker für die Osterfeiertage und Walter Leufen, Küchendirektor im...
