Andreas Schmitt, Geschäftsführer der Althoff Hotel Collection, ist zur Saison-Eröffnung des Althoff Hotels Villa Belrose nach Saint-Tropez gereist und hat einige kulinarische Highlights genossen. Die „blaue Küste“ bietet Anziehungspunkte für Genussmenschen aller Art und Traumkulissen als neue Reiseziele.

Restaurant La Vague d’Or

Arnaud Donckele ist seit 2005 Küchenchef im Restaurant La Vague d’Or im 5-Sterne Hotel Résidence de la Pinède in Saint-Tropez.
2005 kochte er seinen ersten Michelin Stern, 2010 den zweiten und 2013 dann den dritten, heiß begehrten Stern. Mitverantwortlich für den großen Erfolg ist Maitre Thierry Di Tullio, der congenial für Arnaud Donckele das Restaurant leitet.

Hier genießen Sie eine großartige Küche von einem der besten Köche Frankreichs.

Maitre Thierry di Tuillo

v.l. Robert van Straaten, Arnaud Donckele, Andreas Schmitt

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Dessert: Apfel Rhabarber

Steinbutt

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Restaurant La Petite Plage

Die neueste Restauranteröffnung ‚La Petite Plage‘ in Saint-Tropez ist direkt am malerischen Hafen gelegen. Dort gibt es modernes global Food in schickem Ambiente – der Restaurantfußboden ist mit Sand aus der Bucht von Pampelonne aufgeschüttet – man speist also mit den Füßen im Sand. Hier ist Eric Frechon, 3-Sterne Koch aus dem Hotel Le Bristol in Paris, für die Speisekarte verantwortlich. Besonders hervorzuheben sind hier die Calamares mit Chorizo und das Carpaccio vom Loup de Mer mit Zitrone – ein wahrer Genuss.

Dieses Restaurant ist für diejenigen, die gern einfache aber sehr gute Küche lieben. Ein echter Tipp für einen tollen Abend an der Côtes d’Azur!

Restaurant La Petite Plage

Calamares mit Chorizo

Carpaccio vom Loup de Mer mit Zitrone

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Restaurant Club 55

Der Club 55 ist eine Legende unter den Strandrestaurants in der Bucht von Pampelonne bei den Stränden von Ramatuelle/St. Tropez.
Die Inhaberfamilie De Colmont betreibt seit 1955 diesen Club, in dem sich alljährlich prominente Besucher von St. Tropez aus Filmindustrie, Popwelt, Königsfamilien, Politik etc. und auch weniger prominente zum Lunch begeben. (In der Hauptsaison muss man hier rechtzeitig reservieren!)
Angefangen hat alles mit dem Film „Und Gott erschuf die Frau“ mit Brigitte Bardot, der an diesem Strand gedreht wurde. Die Mutter des derzeitigen Inhabers hatte seinerzeit in dem einfachen Strandrestaurant die Filmcrew bekocht und für Aufsehen gesorgt.
Man sitzt auf einfachen Holzstühlen direkt am Beach von Pampelonne unter freiem Himmel. Es gibt frischen Fisch und Krustentiere und das beliebte Signature Gericht „Panier de crudite“ – frisches rohes Gemüse im Ganzen mit Anchovisauce und gegrilltem Brot – einfach gut!

Patrice de Colmont, Inhaber Club55

Signature Dish: Panier de crudités

Seezunge vom Grill

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Um Ihren Aufenthalt an der wunderschönen Côtes d’Azur perfekt zu machen, empfehlen wir Ihnen unser Alhoff Hotel Villa Belrose das mit dem Hafen von Saint-Tropez zur Rechten und Sainte-Maxime zur Linken einen spektakulären Blick über die Bucht bietet. Ein Hotel mit 40 Zimmern und der Eleganz einer florentinischen Villa über den Dächern von Saint-Tropez.

Wir wünschen einen wundervollen Aufenthalt.

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Althoff Hotel Villa Belrose
Boulevard des Crêtes
La Grande Bastide
83580 Gassin, Frankreich
Tel. +33 494-559797
https://www.villa-belrose.com/de

Restaurant La Vague d’Or
Plage de Bouillabaisse
83990 Saint-Tropez, Frankreich
Tel. +33 4 94 55 91 00
http://www.vaguedor.com/en/

Restaurant La Petite Plage
9 Quai Jean Jaurès
83990 Saint-Tropez, Frankreich
Tel. +33 4 94 17 01 23
http://www.lapetiteplage-saint-tropez.com/

Club55
43 Boulevard Patch
83350 Ramatuelle, Frankreich
Tel. +33 4 94 55 55 55
https://www.club55.fr/en

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