Miguel Calero, ehemaliger Restaurantleiter und Maitre aus dem Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg, berichtet von seinem Besuch im Restaurant  El Celler de can Roca  in Girona in Spanien. Lesen Sie über den besonderen Besuch und lassen Sie sich für Ihre nächste 

kulinarische Reise inspirieren:

 

Was passiert eigentlich, wenn man zum besten Restaurant der Welt gewählt wird ?

Einige bekommen einen Höhenflug und stocken in ihrer weiteren Entwicklung. Andere wiederum sehen dies als zusätzliche Motivation an um nochmal eine Schippe oben drauf zu setzen und sich gegebenenfalls neu zu erfinden. Und was machen die drei bekanntesten Brüder im weltweiten kulinarischen Zirkus ?

Sie bleiben sich selbst treu und verzaubern ihre, meist internationalen  Gäste, mit der selben Demut, wie sie es schon seit über 30 Jahren tun.

Es ist faszinierend zu beobachten mit welcher Gelassenheit dieses familiäre Lokal, zu einer wahren kulinarischen „Pilgerstätte“ geworden ist. Die drei Roca-Brüder, die unterschiedlicher nicht sein könnten, was aber auch wahrscheinlich deren Erfolg ist, verkörpern eine so große Ruhe & Gelassenheit aus, dass man nur mit offenem Mund staunend & Beifall klatschend dasteht und stets dankbar ist, der hektischen, anstrengenden und fordernden Welt für einige Stunden zu entfliehen, wenn man einer der glücklichen ist bei Ihnen einen Platz zu ergattern. 

Eine Oase des absoluten Genusses mit einer fast schon Angst einflößenden Gastfreundschaft. Um mit den Worten von Udo Jürgens abzuschließen: 

Ein wahrhaft ehrenwertes Haus !!!

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