Walter Leufen: Festliche Weihnachtsgans

FRISCHE KARTOFFELKNÖDEL ZUTATEN Rezept für 6 Personen 2000 g Kartoffeln (mehlig) 30 g Butter 6-8 Eigelb 4-5 essl. Stärkemehl (bevorzugt Kartoffelstärke) Salz,...

Claudia Stern über Local Hero Markus Dirr

Claudia Stern, Sommelier und Genussbotschafterin  über den Local Hero Markus Dirr aus Endingen am Kaiserstuhl. Metzger Markus Dirr Seit gut 10 Jahren kenne ich Markus Dirr, den leidenschaftlichen...